慕尼黑：啤酒花園
慕尼黑
慕尼黑被喻為世界上最適合人類居住的城市之一，也是啤酒節(jié)的故鄉(xiāng)。談到愜意隨和又激情四溢的感覺，世界上任何地方都無法和慕尼黑的36個啤酒花園相比擬。伊薩爾河畔栗樹成蔭，夏季是貯藏啤酒的最佳場所，于是第一個啤酒花園便在這里誕生。幾個世紀以來，鹿苑酒館或Paulaner am Nockherberg是慕尼黑人經(jīng)常光顧的地方，就著腌白蘿卜、餅干、奶酪，飲上一大杯巴伐利亞佳釀，酷！
其實，慕尼黑啤酒廠依然保留著15世紀的傳統(tǒng)工藝，只用大麥、啤酒花兌水釀造而成。其中最著名的當屬國營皇家啤酒館、舊城區(qū)的普拉茨爾及奧古斯汀布勞。
啤酒節(jié)持續(xù)16天，于10月第一個周日結(jié)束。在這些天里，城外所有布景都換成了14個巨大的啤酒帳篷，每個都可容納數(shù)千人。啤酒節(jié)本身是免費的，但飲啤酒(約10美元一升)和觀看盛裝游行要另行收費，還必須購買紀念品——啤酒杯。
阿姆斯特丹：啤酒屋層出不窮
阿姆斯特丹
郁金香、自行車、運河，以及喜力啤酒，都是阿姆斯特丹的象征。但2010年，荷蘭首都阿姆斯特丹的啤酒屋，遠遠超出了地圖上標有綠色啤酒瓶子標記的范圍。近25年來，自釀啤酒如雨后春筍般涌現(xiàn)，不僅有傳統(tǒng)啤酒，還有比利時和德國風格。
在老城區(qū)，你總能發(fā)現(xiàn)一些“棕色咖啡館”，人們大多在這里暢飲，如廣場附近的Gollem咖啡館里，顧客們可一邊飲著啤酒，一邊打著臺球，愜意地享受著生活的樂趣。在陽光明媚的午后，阿姆斯特丹青年人騎著自行車向城市社交中心的萊茲廣場進發(fā)，然后在一個咖啡館露臺上找一張桌子，喝上一杯濃濃的啤酒。
但自釀啤酒的粉絲會徑直前往阿姆斯特丹以東的Brouwerij't IJ。酒吧每天下午開門之前，常客們就已排起了長隊，確保能在晚上8：00關門之前獲得他們夢寐以求的各種迷幻藥。錯過了怎么辦？約爾丹附近運河邊的Smalle咖啡廳也提供各種啤酒佳釀。
布魯塞爾：種類繁多
布魯塞爾
在布魯塞爾成為歐盟總部之前幾個世紀，該城市便是啤酒圣地，尤以藍比克啤酒最為出名，由野生菌酵母自然發(fā)酵而成。盡管布魯塞爾是歐洲大陸最冷的首都之一，啤酒品牌的消費數(shù)量還是在繼續(xù)增長，來自全國各地的啤酒，從清爽型啤酒到特拉普濃啤酒共有約600多個品牌。藍比克啤酒依然布魯塞爾啤酒市場的主流，但今天人們喝到的啤酒，其中大部分都添加了莫利洛黑櫻桃等水果。安德萊赫特地區(qū)的坎蒂隆酒廠釀造包括藍比克啤酒在內(nèi)的多個啤酒品牌。
然而，在城市中，咖啡館無處不在，提供多種品牌的啤酒，酒單厚度有如中篇小說一般厚。例如，在地處老城區(qū)著名的Delirium咖啡館就有2000余種啤酒可供選擇，還包括多款葡萄啤酒，每種啤酒都貯藏在各自不同特殊的容器中(比利時人堅持對號入座)。大廣場的A La Mort Subite,裝飾得時尚新潮，在這里可以找到最佳位置，喝到最新款的啤酒。
都柏林：Mother’s Milk
都柏林
愛爾蘭擁有多種爽口宜人啤酒品牌，但都柏林人的內(nèi)心，什么都比不上健力士黑啤。幾乎每個達到飲酒年齡(18歲及以上)的成年人，都想到城中某處去飲一品脫左右黑啤。圣詹姆斯門啤酒廠創(chuàng)立于1759年，從那時起就開始生產(chǎn)健力士黑啤，在釀酒廠可以參觀公司250年發(fā)展歷史，其中包括使其家喻戶曉的廣告語(“健力士有益健康”)。顧客在7樓重力酒吧免費品酒時，值得駐足瀏覽窗外，窗外都柏林市區(qū)風光一覽無余。
還想再來一杯，城中約有800個酒吧可供選擇，大多都集中在圣殿酒吧的鵝卵石街道兩旁，每當夜幕降臨，城市文化中心就充滿活力、熱鬧非凡，有各種節(jié)目和娛樂活動。埃蒙·多蘭酒吧之所以有名，是因為其有現(xiàn)場樂隊伴奏，小紅莓樂隊就是在這里掙到了他們的第一桶金。城市島樂隊會臨時來Palace酒吧助興演出。Mulligan酒吧，文學愛好者紛沓而至，在這里欣賞當代及前文學巨匠詹姆斯·喬伊斯的文學作品。
布拉格：獨具創(chuàng)新
布拉格
啤酒已經(jīng)根深蒂固地植在捷克人的心理。價格極其低廉，半升啤酒還不足2美元，但價廉物美。其它著名品牌啤酒也采用捷克啤酒的多個生產(chǎn)標準，包括百威啤酒和比爾森啤酒。
然而，在布拉格，是古泉人的天下。首都布拉格啤酒館內(nèi)，懸掛著印有啤酒廠商廣告的啤酒杯標識，要多于任何其他品牌。酒吧一般只提供單一品牌的啤酒，標識在戶外廣告牌之上，如布拉格黑餐廳，據(jù)說就是這家餐廳吸引了質(zhì)量最佳的皮爾森啤酒商來到布拉格的。布拉格另一家酒吧弗萊古啤酒屋，位于新城，適合于人們在此閑聊，在過去500年中，酒屋自釀啤酒，顏色淡褐，口味清爽。這是最擁擠的酒屋，陌生人可以找張長木桌，與其他人比鄰而坐，這樣你可以結(jié)識當?shù)厝耍數(shù)厝嗽诶m(xù)杯時，通常都會顯得有些唐突，尤其是在話題轉(zhuǎn)到啤酒上來。【完】
